«Сольцой» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с последней буквой О — сольцОй.
сольцОй.
Сольцой - творительный падеж слова сольца
Примеры
А потом шли на море, прихватив с собой ещё фруктов и огромных крымских розовых помидоров «бычье сердце», которые вкуснее всего было есть просто так — откусывая и присыпая крупной сольцо́й сверху. — Т. А. Алюшина, Беглая невеста, 2015
По утрам лёгкий иней ложится на стерню, — как сольцо́й присыпает. — Аркадий Макаров, Игры во времени… Сборник рассказов
В ином брюхе и икорка может оказаться, тогда в баночку её и сольцо́й пересыпать — часика через три уже на хлебушек можно, да на маслице! — А. И. Угланов, Чудеса под куполами (сборник), 2015
Остыла небось, да ничего, холодной можно с сольцо́й поесть. — О. Е. Крючкова, Старовер, 2014