«Соланина» - ударение в слове

Ботву надо сначала подсушить, а затем внести в компост, либо предварительно сжечь в костре (зола солани́на не содержит). — Галина Кизима, Щедрые теплицы. Руководство по выращиванию в закрытом грунте на приусадебном участке, 2014

Для картофеля, содержащего повышенное количество солани́на, характерен горький привкус, царапающие ощущения в зеве. — Алексей Большаков, Вся правда о диетах

Причём в период биологической спелости количество солани́на увеличивается, поэтому плоды употребляют в пищу только в технической спелости (недозрелые) и после тепловой обработки: в печёном, жареном, варёном виде. — Людмила Михайлова, Аптека на огороде

В солёных, жареных или консервированных зелёных томатах солани́на уже нет. — Галина Кизима, Большая книга умного дачника, 2010

Надо только учитывать, что в классических горьких сортах этих овощей в кожуре концентрируется наибольшее количество ядовитого солани́на, поэтому следует с осторожностью относиться к самолечению таким способом. — Татьяна Елисеева, Энциклопедия продуктов. Овощи и зелень, 2020