«Соковых» - ударение в слове
Слово соковых может употребляться в 2-х разных значениях:
1) соковы́х — если образовано от слова соковой
В данном варианте ударение ставят на слог с буквой Ы — соковЫх.
2) со́ковых — если образовано от слова соковый
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой О — сОковых.
Примеры
Полезно проведение соковых, чайных дней и даже полное голодание (под присмотром лечащего врача). — Н. А. Троянская, Лечебные злаки и заболевания опорно-двигательного аппарата
Скрепляющими материалами пигментов монументальной древнерусской живописи, кроме углекислого кальция, служили органические природные клеи, получаемые из отвара пшеничных зёрен, костей и кож животных, соковых выделений некоторых растений, куриного яйца и т. п. — Коллектив авторов, Техники и технологии в сакральном искусстве. Христианский мир. От древности к современности, 2012
Разумеется, у соковых диет есть своё законное место в арсенале гигиениста. — Герберт Шелтон, Голодание спасет вашу жизнь, 1978