«Соевое» - ударение в слове

В балансе жиров, потребляемых жителями западных стран, со́евое масло стало обгонять животные жиры, потребление которых было рекомендовано ограничивать. — Жорес Медведев, Питание и долголетие, 2011

Поскольку всё со́евое мясо продаётся в сухом виде, то его на 20 — 30 минут замачивают в кипящей воде, в которой растворен бульонный кубик. — Е. С. Шишинина, Японская диета, 2013

Сухое со́евое молоко пpедставляет собой поpошок нежно кpемового цвета с пpиятным оpеховым запахом. — Илья Мельников, Блюда из сои