«Соблюдавших» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — соблюдАвших.
соблюдАвших.
Соблюдавших - образовано от слова соблюдать
Примеры
Если являлось какое-нибудь общество мистиков, не соблюда́вших постов и других внешних обрядов господствующей церкви, их сейчас заподозревали в жидовстве. — Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская