«Сметанный» - ударение в слове
Слово сметанный может употребляться в 2-х разных значениях:
1) смета́нный — прилагательное
В упомянутом выше варианте ударение ставят на слог с буквой А — сметАнный.
2) смётанный — если образовано от слова сметать (сшить)
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой Ё — смЁтанный.
Примеры
В то время как она, надев сметанный на живую нитку еще без рукавов лиф и загибая голову, гляделась в зеркало, как сидит спинка, она услыхала в гостиной оживленные звуки голоса отца и другого, женского голоса, который заставил ее покраснеть. — Лев Толстой, Война и мир
Но в большой женской палате только как будто и ждали этого объявления — сейчас же одна за другой женщины в однообразных серых халатах потянулись на лестницу и куда-то вниз: посмотреть, не пришёл ли сметанный дед; и не пришла ли та бабка с молоком; заглядывать с крыльца клиники в окна операционных (поверх забелённой нижней части видны были шапочки хирургов и сестёр, и яркие верхние лампы); и вымыть банку над раковиной; и кого-то навестить. — Александр Солженицын, Раковый корпус
В то время как она, надев сметанный на живую нитку еще без рукавов лиф и загибая голову, гляделась в зеркало, как сидит спинка, она услыхала в гостиной оживленные звуки голоса отца и другого, женского голоса, который заставил ее покраснеть. — Лев Толстой, Война и мир