«Славок» - ударение в слове

На второе подали прекрасно откормленную молодую курицу, новое блюдо устриц, ещё моллюсков, разные сорта фиников, одностворчатых моллюсков (как брюхоногие трубороги и ракообразные), ещё устриц, но других сортов, медуз, певчих сла́вок, филей самца косули и дикого кабана, мясо домашней птицы, запечённое в ароматном тесте, второе блюдо моллюсков и красных морских водорослей, очень дорогой вид ракообразных. — А. Б. Сойер, Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Жир — нерастворимый в воде компонент, образуется в межклеточных пространствах ткани и иногда накапливается в больших количествах у животных, предрасположенных к этому, например у свиней, домашней птицы, сла́вок и овсянок. — Л. А. Ивлева, Классические первые блюда