«Скуфьёю» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой Ё — скуфьЁю.
скуфьЁю.
Скуфьёю - творительный падеж слова скуфья
Примеры
На нём был забавный коричневый халат и шапка скуфьёю, что придавало ему вид послушника. — А. Е. Зарин, На изломе, 1901
Мышей много было, я их скуфьёю бил, – и батошка не дадут дурачки! — Группа авторов, Житие протопопа Аввакума, 2011