«Скребнем» - ударение в слове
Слово скребнем может употребляться в 2-х разных значениях:
1) скре́бнем — творительный падеж слова скребень
В упомянутом выше варианте ударение ставят на слог с первой буквой Е — скрЕбнем.
2) скребнём — если образовано от слова скребнуть
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ё — скребнЁм.