«Скрапбукинг» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой У — скрапбУкинг.
скрапбУкинг.
Примеры
Поскольку скрапбу́кинг — это в основном ручная работа, то и большинство декоративных элементов лучше всего изготавливать самостоятельно вручную. — Е. А. Каминская, Скрапбукинг. Искусство оформления фотографий и фотоальбомов, 2012
Когда же возник скрапбу́кинг? — Е. А. Каминская, Скрапбукинг. Искусство оформления фотографий и фотоальбомов, 2012
А ведь когда-то фотоальбомы тщательно составлялись, делались надписи, украшались... Правда, такое направление, как скрапбу́кинг, восполняет этот пробел, и иногда у знакомых и друзей я вижу замечательные фотоальбомы, которые будут хранить многие памятные встречи и события из жизни их владельцев. — Евгения Погудина, Исцеление Внутреннего ребенка