«Ситные» - ударение в слове

Пшеницы у нас тогда ещё не сеяли, не-ет, пшеничную муку только на пироги к празднику и покупали, а так все лепёшки си́тные пекли. — Галина Сафонова-Пирус, Родники моих смыслов. Записки-воспоминания

Потом их не стало, они ушли в небытие вместе с последними остатками империи, как ушли и забылись си́тные калачи, леденцы в жестяных коробочках и мельхиоровые щипчики в коробках шоколадных конфет. — Александр Павлюков, Операция «Американский братишка»