«Символизирующую» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с последней буквой И — символизИрующую.
символизИрующую.
Символизирующую - образовано от слова символизировать (служить символом)
Примеры
Было бы правильнее, если бы колонна Ватерлоо вместо фигуры одного человека возносила к облакам статую, символизи́рующую народ. — Виктор Гюго, Отверженные
Рот превратился в алую букву «О», символизи́рующую ужас. — Стивен Кинг, Оно