«Сфинксе» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — сфИнксе.
сфИнксе.
Сфинксе - предложный падеж слова сфинкс
Примеры
В конце кондов обе труппы встречаются в Париже в «Сфи́нксе». — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок