«Севок» - ударение в слове

Крупный сево́к, свыше 1, 5 см, засыпают в ящики по 10 — 15 кг или в холщовые мешки по 15 — 20 кг. — О. А. Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014

У поражённых луковиц высыхают верхние сочные чешуи, а сево́к и чеснок высыхают полностью. — О. А. Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014

Если вы этого не сделаете, то высаженный лук — сево́к пойдёт в стрелку. — О. А. Ганичкина, Моим огородникам

Высаживают лук — сево́к в первой половине октября. — О. А. Ганичкина, Моим огородникам

Из севка вырастает луковица-однозубка более крупного размера, которую тоже надо посадить и дождаться полноценного урожая луковиц, то есть развитие чеснока проходит четыре ступени: бульбочка — чеснок-сево́к — крупный чеснок-сево́к — нормальная луковица чеснока. — Н. А. Башкирцева, Чеснок – целебная приправа, 2008