«Серовато-Жёлтый» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — серовАто-жёлтый.
серовАто-жёлтый.
Примеры
Только у самого края плиты лежала куча мусора, с одного из краёв которой задорно торчал серовато-жёлтый ствол тактического снайперского рейлгана. — А. И. Шапочкин, Первая заповедь Империи, 2016