«Семита» - ударение в слове

Он слишком горд, чтобы признать отчаянное положение своих дел, но, зайдя к нему сегодня, я сразу увидел все признаки: вымытую собственными руками рубашку, сушившуюся на портрете Венизелоса, тарелку, на которой лежал огрызок ужасающей жареной печенки с обломком семи́та — отложенные в качестве ужина, грязная закопченная керосинка с какой-то застывшей размазней в кастрюле. — Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам