«Седоватая» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой А — седовАтая.
седовАтая.
Седоватая - образовано от слова седоватый
Примеры
Дежурная медсестра, Олимпиада Владиславовна, пожилая, седова́тая, очень осанистая женщина, с виду солиднее иных врачей, объявила по палатам, чтобы лучевые не расходились. — Александр Солженицын, Раковый корпус