«Сечки» - ударение в слове

Обложи его раками, да поджаренной маленькой рыбкой, да проложи фаршецом из снеточков, да подбавь мелкой се́чки, хренку, да груздочков, да репушки, да морковки, да бобков, да нет ли еще там какого коренья? — Николай Гоголь, Мертвые души