«Сбрызгивают» - ударение в слове

Периодически сбры́згивают мясо водой с добавлением соли и перца. — Ирина Некрасова, Мангалы и барбекю

Быстро темнеющие овощи и фрукты (сельдерей, яблоки, груши, айву, сливу) сразу после измельчения слегка сбры́згивают лимонным соком или подсоленной водой. — Сборник рецептов, Салаты. Большая книга рецептов, 2018

Готовое мясо нарезают порционными кусками, сверху кладут кольца лука, сбры́згивают гранатовым соком и украшают веточками петрушки. — Юлия Владимировна Маскаева, 500 романтических ужинов

Нарезанные артишоки и яблоки темнеют. Чтобы этого не произошло, места срезов сбры́згивают лимонным соком. — Юлия Рычкова, Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

По окончании глазировки стенки посуды зачищают, а помаду сбры́згивают водой, чтобы она не засахарилась. — Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие