«Сборщицами» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — сбОрщицами.
сбОрщицами.
Сборщицами - творительный падеж, множественное число слова сборщица
Примеры
И только уже потом, начиная с трёхнедельного возраста, становятся лётными пчёлами, сбо́рщицами нектара и пыльцы. — Валентина Васильевна Копейкина, Машенька и пчелы, 2017