«Сбористом» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой О — сбОристом.
сбОристом.
Сбористом - образовано от слова сбористый
Примеры
Угрюмое лукавство ежилось на лице его, сбо́ристом и желтом, как старые алансовые манжеты. — Иван Лажечников, Ледяной дом. Басурман