«Сайгой» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — сайгОй.
сайгОй.
Сайгой - творительный падеж слова сайга
Примеры
Обходиться охотничьим оружием, на которое у меня было разрешение, «Сайго́й» и «Тигром», не хотел. — С. В. Лукьяненко, Застава, 2013