«Сарычом» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — сарычОм.
сарычОм.
Сарычом - творительный падеж слова сарыч
Примеры
Среди других ручных птиц можно назвать уток, почти не отличавшихся от обычных нырков, которые обитают в нашей стране, чёрных олушей и каких-то больших птиц, имеющих определённое сходство с сарычо́м, но не плотоядных. — Э. А. По, Заколдованный замок. Сборник