«Сармата» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — сармАта.
сармАта.
Сармата - родительный падеж слова сармат
Примеры
Шею сарма́та украшала массивная золотая гривна с грифонами на концах (любовь к грифонам, очевидно, была у них семейной чертой). — Светлана Бондарь, Край Солнца