«Сарганы» - ударение в слове

– Он обвёл глазами толщи голубой воды, пронизанные размытыми солнечными лучами, где малолетние сарга́ны уже гонялись за кем-то с раннего утра, – …в скором времени ожидает изменения. — Сен Сейно Весто, Пролегомены эволюции. Меморандум бойцовой рыбки

К ним относятся миллионные полчища маленьких серебристых атеринок, разные мелкие сельдеобразные, живущие около самого берега, и их опасные враги – быстрые как стрела сарга́ны; под сходнями, причалами и береговыми обрывами тысячами собираются серо-зелёные рифовые окуни и – среди многих других – ронки с прелестными жёлтыми и голубыми полосами, которых американцы называют «grunts» («ворчуны») из-за звука, издаваемого этой рыбой, когда её вынимают из воды. — Конрад Лоренц, Агрессия, или Так называемое зло, 1983

Снующие тут и там пёстрые рыбы-бабочки, неповоротливые ядовито-яркие морские попугаи, меланхолично обгрызающие коралловые лапы, бестелесные, похожие на шампуры сарга́ны – всё это мало интересовало охотника… — Андрей Ерпылев, Мавзолей для братка, 2007