«Сарайная» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — сарАйная.
сарАйная.
Сарайная - образовано от слова сарайный
Примеры
Потому мы цепляемся за каждый вынесенный из маршрута образец, каждый набросок карты, а идиотская сара́йная экономия отнимает от нас драгоценные документы труда и риска… — Иван Ефремов, Лезвие бритвы, 1963
Бабушка поникла и, кивнув рукой, встала и направилась на выход к вешалке, где висели сара́йная одежда. — Елена Рейн, Шторм моей любви, 2018