«Сапой» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — сАпой.
сАпой.
Сапой - творительный падеж слова сапа
Примеры
Авдотьев нисколько не был обескуражен. Он верил в торжество автомобильной идеи. В секретариате он повел борьбу тихой са́пой. Это и помешало секретарю докончить чтение передовой статьи.