«Сапотеки» - ударение в слове

Кроме того, было очевидно, что одновременно с ольмеками по соседству существовали и другие культуры, которые развивались в одном направлении, но разными путями, как, например, сапоте́ки. — Г. Г. Ершова, Древняя Америка: полет во времени и пространстве. Мезоамерика, 2002

На юго-западе жили миштеки и сапоте́ки, у которых были свои собственные языки и более древние, чем у ацтеков, культурные традиции. — Уорвик Брэй, Ацтеки. Быт, религия, культура

Впрочем, и древние сапоте́ки в своё время решили подчеркнуть то, что имело для них основополагающее значение, — пышным символом обозначили детородный орган, концентрируя внимание зрителя на репродуктивном величии своих прародителей. — Г. Г. Ершова, Древняя Америка: полет во времени и пространстве. Мезоамерика, 2002

На непосвящённый взгляд эти предметы выглядят как плоские статуэтки, которые ацтеки, сапоте́ки и другие мексиканские племена ваяли в большом количестве для религиозных нужд. — Ю. Ф. Подольский, Атлантида и другие исчезнувшие города, 2015

Известно, что сапоте́ки обладали глубокими медицинскими знаниями. — Г. Г. Ершова, Древняя Америка: полет во времени и пространстве. Мезоамерика, 2002