«Сапфировой» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой И — сапфИровой.
сапфИровой.
Сапфировой - образовано от слова сапфировый
Примеры
Зоя Хиггинс, девица легкого поведения в сапфи́ровой узкой юбке с тремя бронзовыми пряжками, с черной узенькой бархаткой на шее, кивает ему, спускается со ступенек и подходит вплотную. — Джеймс Джойс, Улисс
Под сапфи́ровой тканью ее тело, нагое выше подвязок, отсвечивает русалочьей зеленью. — Джеймс Джойс, Улисс
Солнце стояло прямо над головой в сапфи́ровой голубизне неба, цепочки низких, редких, пушистых облачков радовали глаз безупречной белизной. — Джозеф Хеллер, Уловка-22
Он ничего не ответил и взглянул на нее: вся белая, в белом свете луны, на голубизне сапфи́ровой лунно-морозных цветов, она – не она, близкая и далекая, земная и небесная. — Дмитрий Мережковский, Сборник "Царство Зверя"