«Салотопенных» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой О — салотОпенных.
салотОпенных.
Салотопенных - образовано от слова салотопенный
Примеры
Во второй половине XIX века в городе работали три салото́пенных, три свечных, винокуренный, четыре водочных, кирпичный и кожевенный заводы, мукомольные мельницы и спичечная фабрика. — Елена Котова, Дроздзевич