«Саксонок» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой О — саксОнок.
саксОнок.
Саксонок - родительный падеж, множественное число слова саксонка
Примеры
Ромул похищал сабинянок, Вильгельм – саксо́нок, Цезарь – римлянок. — Виктор Гюго, Отверженные