«Сахаристостью» - ударение в слове

Камышинские арбузы отличаются высокой сахари́стостью и сочностью; они давно завоевали себе славу лучших по качеству в нашей стране. — Коллектив авторов, Сборник рефератов по географии для 9 класса. Экономическая и региональная география России

Завершить выведение сортов и гибридов подсолнечника, обеспечивающих повышение получения масла с одного гектара на 15—20 процентов, высокоурожайных с высокой всхожестью семян и высокой сахари́стостью сортов и полигибридов сахарной свёклы, обеспечивающих повышение получения сахара с одного гектара на 10—15 процентов; скороспелых вилтоустойчивых сортов хлопчатника, обладающих повышенным содержанием высококачественного волокна и приспособленных для механизированного возделывания и уборки, с потенциальной урожайностью средневолокнистых сортов 70—80 и тонковолокнистых сортов 40—50 центнеров с гектара. — Борис Мирошин, Мой адрес – Советский Союз. Том 3. Часть 4

Совсем скоро сахари́стостью, вкусом и сочностью пони смогут поспорить со многими фруктами. — Рита Харьковская, …и дольше жизни длится… Книга первая. Роман основан на реальных событиях