«Ржаную» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой У — ржанУю.
ржанУю.
Ржаную - образовано от слова ржаной
Примеры
И я кладу вам в корзинку дюжину яиц, ржану́ю буханку, сдобную булку и еще пшеничный кекс – его прислали вчера вечером из Холли-Хоув. — Артур Рэнсом, Ласточки и амазонки
Филя запустил руки в мешок и вытащил оттуда здоровенную ржану́ю ковригу, а заодно прихватил кружку и добрый кусок сала. — Алексей Черкасов, Хмель
– Тяну, тяну ржану́ю бороду! — Алексей Черкасов, Хмель
Оставив «ржану́ю бороду» в покое, присели возле суслона передохнуть. — Алексей Черкасов, Хмель
– Попробуй теперь его стегнуть витнем, – заметил Ратша, – так он этого тебе до последнего своего смертного часа не забудет… А ежели ты его огладишь, успокоишь да еще ржану́ю лепешку дашь, помазав медом, конь почует в тебе друга и хозяина, а потом и сесть на себя позволит. — Василий Ян, К «последнему морю». Огни на курганах. Юность полководца