«Ржано-Пшеничный» - ударение в слове
В таком слове ударения ставят на слог с буквой А и на слог с буквой И — ржАно-пшенИчный.
ржАно-пшенИчный.
Примеры
Таким образом можно получить, например, ржа́но-пшени́чный хлеб или пшенично-ржаный и т. — Сборник рецептов, Экспресс-рецепты. Готовим в хлебопечке, 2013