«Рысей» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — рЫсей.
рЫсей.
Рысей - родительный падеж, множественное число слова рысь (животное)
Примеры
Семнадцатилетняя Настя и Маша, на год ее моложе, спокойно, как на обычное дело, отправлялись на далекую охоту в тайгу, били сохатых, медведей и ры́сей.
Смерть двух ры́сей.