«Рулька» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой У — рУлька.
рУлька.
Примеры
Мартин с удовольствием оглядел заказ: подкопченная, нежная свиная ру́лька, сервированная пропаренной с грибками гречневой кашкой, с обжаренным в постном пахучем масле лучком и тертым перепелиным яичком на большой матово-блестящей круглой белой тарелке.