«Рубленый» - ударение в слове

Открылся ру́бленый город на круче, а с кручи, внизу - большая река, какой Козел еще не видывал, и заволжские лесные дали, и масса судов у пристаней, на которых, как мураши, копошились люди.

Авенир Павлович и его соавтор заказывают суп, бифштекс ру́бленый, творожники, масло и две бутылки пива.