«Рубленого» - ударение в слове

Она взяла его за руку и повела к постели, как несчастного слепца через улицу, разъяла его на части, завладевая им, пядь за пядью, коварными ласками: посолила на свой вкус, поперчила для запаха, добавила зубчик чеснока, ру́бленого лучку, лаврового листа, сбрызнула лимонным соком, вот и все, готов – пора выпекать при надлежащей температуре. — Габриэль Маркес, Любовь во время чумы

Наргизи-кофта – блюдо из ру́бленого мяса. — Салман Рушди, Дети полуночи

Танк заревел и, оставляя за собой две полосы ру́бленого снега, пошел вдоль лунной улицы. — Константин Симонов, Живые и мертвые