«Ростбифе» - ударение в слове

Подбородок, по той же причине, обрел степенную и внушительную форму, которую обычно обозначают, приставляя слово «двойной» к названию этой выразительной части лица; а цвет лица представлял то своеобразное пестрое сочетание оттенок, какое можно увидеть только па лицах джентльменов его профессии и на недожаренном ро́стбифе. — Чарльз Диккенс, Посмертные записки Пиквикского клуба

Почти все взрослые, войдя в столовую, с отвращением думали о горячем жарком и даже о холодном ро́стбифе с салатом. — Иэн Макьюэн, Искупление

– Это оттого, – ответил Торопуло, – что вы не мечтаете о сосисонах итальянских, о ро́стбифе из барашка с разной зеленью, об устрицах остендских, о невской лососине по-голландски. — Константин Вагинов, Козлиная песнь