«Реставрируя» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — реставрИруя.
реставрИруя.
Реставрируя - образовано от слова реставрировать
Примеры
Он никому больше не доверял, полагаться старался на себя одного и, не только реставри́руя мебель, но и прикупая, привозя, перепродавая особо ценные её экземпляры, стал зарабатывать какие-то деньги. — Константин Кропоткин, Узлы и нити, 2015