«Решётный» - ударение в слове

О рационе простых граждан говорилось следующее: «в скоромные дни давать хлеб решётный, щи каждый день да кашу с ветчиной жидкую, а иногда и густую с салом, переменяя их, и мясо, какое будет, давать к обеду, а на ужин щи да молоко или кашка... По воскресеньям да праздникам к обеду хороши какие-нибудь пироги или гуща, или овощи, или селёдочная каша, блины и кисель...». — В. Н. Куликова, Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни, 2011

Самый грубый вкус был у мякинного хлеба (из непросеянной муки), потом шёл решётный (муку просеивали через решето), а лучше всех был ситный — из муки, просеянной через сито. — С. П. Кашин, Выпечка к праздникам и на каждый день, 2012