«Разварные» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой Ы — разварнЫе.
разварнЫе.
Разварные - образовано от слова разварной
Примеры
Необходим плотный питательный завтрак, например рисовая или пшеничная разварны́е каши (кремообразной субстанции). — Группа авторов, 365 тибетских и китайских секретов здоровья и долголетия, 2011
– Осетры разварны́е и лососина — Дмитрий Билик, Имперский сыщик: аховмедская святыня, 2017
Нельмовые пупы жирнущие, вяленое, отжатое в сливках, мясо, оленьи языки, сохатиные разварны́е губы, а потом всякие кандибоберы заморские и русские, всякие вина – английских, американских, японских погребов. — Вячеслав Шишков, Угрюм-река. Книга 1, 1933