«Размалывание» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — размАлывание.
размАлывание.
Примеры
Разма́лывание зерна вызывает частичное повреждение гранул крахмала, что приводит к проникновению в гранулы воды, которая ослабляет их, делая процесс распада гранул ферментами легче. — Владимир Давыдов, Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты, 2017