«Разбрызгивание» - ударение в слове

Такие экзотические травмы, как дезинтеграция скелета, разбры́згивание сердца по грудной клетке на манер взорвавшейся бомбы с краской и полное разрушение черепа, делали невозможной даже жизнь после смерти. — Скотт Вестерфельд, Вторжение в Империю

В закрытой чехольчиком зоне дуги потери металла на угар и разбры́згивание минимальные. — Илья Мельников, Технология ручной дуговой сварки, 2012

Потери металла на угар и разбры́згивание не возрастают, при этом производительность сварки повышается в 1, 5-2 раза. — Илья Мельников, Технология ручной дуговой сварки, 2012

Накрывание продукта крышкой (пластиковой салфеткой, пергаментной бумагой) также ускоряет время приготовления, сохраняет сочность и нежность продуктов, предотвращает разбры́згивание. — Дарья Костина, Чудо-бутерброды из микроволновки, 2010

Полностью исключено разбры́згивание масла и сока. — Е. Н. Соколова, Готовим в мультиварке, 2012