«Растворимости» - ударение в слове

Фульвокислоты отличаются от гуминовых большей динамикой и повышенным уровнем раствори́мости. — С. П. Кашин, Секреты плодородной почвы. Самые эффективные удобрения, 2015

К дефектам сухого молока относятся комковатость, понижение раствори́мости, прогоркание. — Я. Л. Мархоцкий, Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов, 2016

По поводу внешнего сходства кристаллического йодистого свинца с крупинками золота и его раствори́мости в воде мне хочется сказать несколько слов об ошибке средневековых алхимиков и о возможности действительного получения золота из других веществ, а также и извлечения его из воды. — В. В. Рюмин, Занимательная химия, 2012

Современной науке о витаминах — витаминологии — известны несколько десятков видов различных витаминов, которых учёные разделяют в зависимости от их раствори́мости в воде и жирах на две группы — водорастворимые и жирорастворимые. — Иван Дубровин, Огород – кормилец

Пинен проникает через эпидермис благодаря своей хорошей раствори́мости в жирах кожи. — Александр Тугольский, Скипидарные ванны