«Расстыковать» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой А — расстыковАть.
расстыковАть.
Примеры
Нужно будет расстыкова́ть большое количество разъёмов, большинство из которых находится под напряжением. — В. С. Лесников, Французское время. 1980 – 1989 годы