«Расстегаи» - ударение в слове

Слушайте — а расстега́и?! — Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам

Кто главный кулачный боец? – Никита Плешкин. – У кого лучшая голубиная охота? – У Сережки Вязьмитинова в Малом Голутвенном, что за Москвой-рекой. – В чьем трактире курить не дозволяется и соловьи в клетках? – У Егорова в Охотном. – Чей церковный хор поет умилительнее прочих? – Хор Сахарова. – У кого самые вкусные расстега́и? – Ну, конечно, у Тестова, а калачи – у Филиппова. – Кто первый мастер устраивать народные гулянья, балаганы на Девичьем, фейерверки и ледяные горы? – Обязательно Сергей Шмелев. — Иван Тургенев, Белый пудель

Длинная картонка меню увлекла Джо перечнем закусок и блюд, известных из книг, — грузди, расстега́и, балык, икра, керченская селедка, моченые яблоки; далее следовали супы – щи, рассольники, солянки, бульоны, потом вторые – вегетарианские, из мяса, рыбы, дичи, затем десерты. — Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию

В то же время они успевали, не прекращая этого занятия, поглощать расстега́и и жареную колбасу с картофельным пюре, пить водку и пиво, курить и обмениваться свежими городскими новостями и редакционными сплетнями, не подлежащими тиснению. — Александр Куприн, Олеся

Была и уха из стерлядей, и цельный огромный осетр, и пироги с запеченными налимами, расстега́и с мелко нарубленными груздями, и кутья из вареной пшеницы с медом, и моченые яблоки, и зернистая черная икра. — Василий Ян, Чингисхан. Батый