«Раскатыванию» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог со второй буквой А — раскАтыванию.
раскАтыванию.
Раскатыванию - дательный падеж слова раскатывание
Примеры
И поэтому ты всегда предпочтёшь раска́тыванию пасты разделывание рыбы на филе. — Майкл Гибни, Су-шеф. 24 часа за плитой, 2018