«Раскатываем» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой А — раскАтываем.
раскАтываем.
Раскатываем - образовано от слова раскатывать
Примеры
Подготовив грядку и насыпав слой свежего компоста, раска́тываем сверху плёнку (рубероид). — Н. И. Курдюмов, Новейшая энциклопедия огородника, 2013