«Раскатанных» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой А — раскАтанных.
раскАтанных.
Раскатанных - образовано от слова раскатать
Примеры
Несколько похож на троллей, виденных им в городе, но только тонко раска́танных. — Терри Пратчетт, Вор Времени